Érythritol est un polyol (alcool de sucre) naturellement présent dans les fruits comme les poires, les melons et le raisin, ainsi que dans d'autres aliments comme les champignons, le vin, la sauce soja et le fromage. L'érythritol est un cristal blanc. Poudre au goût sucré et pur, semblable à celui du saccharose. L'érythritol est environ 70 % plus sucré que le saccharose. Non hygroscopique, il présente une bonne fluidité dans les liquides chimiques. L'érythritol a une valeur calorique de 0 calorie/gramme et sa grande digestibilité le distingue des autres polyols. Rapidement absorbé par l'intestin grêle, il est rapidement digéré par l'organisme en 24 heures. Par conséquent, les effets secondaires laxatifs d'une consommation excessive de polyols sont peu probables lors de la consommation d'érythritol. Veuillez contacter : latikajiang@bbcapharma.com
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